將乳化劑溶于蠟中 ,然后將水加入混合物中得到 W/ O 型乳液 ,繼續(xù)加水乳液轉(zhuǎn)相由 W/ O 型轉(zhuǎn)化為 O/ W 型 。所以此法也叫作轉(zhuǎn)相法 。乳化劑溶解到油相得到的可溶化油在加水過(guò)程中先轉(zhuǎn)變成層狀液晶結(jié)構(gòu) ,再轉(zhuǎn)變成表面活性劑連續(xù)相所包裹的油滴 O/ D 凝膠狀乳液結(jié)構(gòu) ,后才轉(zhuǎn)變成 O/ W 型乳狀液 。由于在乳化過(guò)程中表面活性劑連續(xù)相形成 D 相結(jié)構(gòu)把油滴分散溶解使它不能聚集變大 ,所以得到比較細(xì)微的乳狀液。